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摘要:桐木关小种红茶,作为我国福建省武夷山市桐木关地区的特产,以其独到的地理环境和气候条件,成为红茶中的佼佼者。本文旨在探讨桐木关红茶的实行标准号,以及其背后的品质控制体系,以期为消费者和生产者提供更深入的理解。
桐木关小种红茶,源于我国福建省武夷山市桐木关地区这里地处武夷山脉,山峦起伏,云雾缭绕独到的地理环境和气候条件为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。桐木关红茶以其优良的品质和独有的口感,深受消费者的喜爱。那么桐木关红茶的实施标准号是什么?其背后的品质控制体系又是怎样去保障茶叶品质的呢?
桐木关红茶的实行标准号为GB/T 23776-2009《地理标志产品 桐木关红茶》。该标准于2009年发布,是我国地理标志产品的标准之一。该标准规定了桐木关红茶的产地、原料、加工工艺、优劣需求、检验方法、包装、标志、运输和储存等内容。
实施标准号的制定和实施对保障桐木关红茶的品质具有必不可少意义。它不仅为消费者提供了判断茶叶品质的依据,也为生产者提供了生产、加工和检验的规范。
桐木关红茶的产地保护是品质控制体系的关键组成部分。依照《地理标志产品 桐木关红茶》标准桐木关红茶的产地范围为福建省武夷山市桐木关地区。这里的茶叶种植历史悠久,土壤、气候条件适宜茶叶生长。通过产地保护保障了桐木关红茶的原材料和品质。
原料是决定茶叶品质的关键因素。桐木关红茶的原料需求为当地特有的茶树品种,如武夷种、水仙等。同时茶叶的采摘标准、采摘时间都有严格的规定。这些措施保证了桐木关红茶的原料品质。
桐木关红茶的加工工艺具有独有性。从采摘、萎凋、揉捻、发酵到烘焙,每个环节都有严格的技术须要。这些工艺的传承和创新使得桐木关红茶具有了独有的口感和品质。
桐木关红茶的优劣检验涵盖感官检验和理化检验。感官检验主要对茶叶的色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面实行评价。理化检验则包含水分、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等指标。这些检验方法确信了桐木关红茶的优劣稳定。
桐木关红茶的包装、标志、运输和储存也是优劣控制体系的要紧组成部分。茶叶的包装应采用环保、卫生的材料,标志应清晰、完整。在运输期间要保证茶叶不受污染、不受潮。储存茶叶时,要留意防潮、防虫、防变质。
桐木关红茶的实施标准号GB/T 23776-2009《地理标志产品 桐木关红茶》为消费者和生产者提供了明确的品质依据。其背后的品质控制体系,从产地保护、原料控制、加工工艺、品质检验到包装、标志、运输和储存,为桐木关红茶的品质保驾护航。在今后的发展中,桐木关红茶应继续坚持高标准、严请求,不断提升品质,为我国茶叶产业的发展贡献力量。
(完)