普洱茶作为一种具有独有风味的茶叶在存放进展中常常会出现结成硬块的现象。那么普洱茶真的会有硬结吗?答案是肯定的。
1. 自然沉淀:普洱茶在存放期间茶叶中的物质会逐渐发生自然沉淀。特别是在湿度较高或温度波动较大的环境中茶叶中的茶多酚、单宁等物质更容易发生氧化引发普洱茶结成硬块。
普洱茶结成硬块并不意味着它已经变质或不可饮用。实际上,很多茶叶饮用者认为结成硬块的特殊普洱茶具有更好的陈香和口感。那么饮用硬块普洱茶时需要关注什么呢?
1. 缩短泡茶时间:为了防止茶汤过于浓烈饮用硬块普洱茶时,可以适当缩短泡茶时间。
2. 轻松软化普洱茶硬块:以下是部分软化普洱茶硬块的技巧:
(1)将硬块普洱茶放入紫砂壶或茶碗中,用热水浸泡。
(2)用茶针或茶刀轻轻撬动硬块,使其逐渐软化。
(3)在泡茶期间,适当搅拌茶汤,使硬块普洱茶充分融合。
普洱茶特别硬的硬块是正常现象,但鉴别普洱茶的好坏还需要从以下几个方面实施判断:
1. 闻香气:好的普洱茶应具有浓郁的茶香和陈香,不存在异味。若是普洱茶硬块的香气较弱,或是说有异味,那么它的品质可能较差。
2. 尝滋味:优质普洱茶滋味醇厚,口感顺滑。假若普洱茶硬块泡出的茶汤苦涩、麻口,那么它的品质也可能较差。
3. 观外观:好的普洱茶硬块表面光滑颜色自然。要是硬块表面粗糙,颜色不均匀,那么它的品质也可能较差。
普洱茶硬块的形成与存储环境密切相关。以下是若干作用普洱茶硬块形成的因素:
1. 湿度:湿度较高时,茶叶中的物质更容易发生氧化,引发普洱茶结成硬块。
2. 温度:温度波动较大的环境中,普洱茶硬块的形成速度也会加快。
3. 光照:光照较强的环境中,普洱茶硬块的形成速度也会加快。
4. 通风:通风条件不佳时,普洱茶硬块的形成速度也会加快。
五、怎么样防止普洱茶结成硬块?
1. 保持存储环境通风、干燥:避免将普洱茶存放在潮湿、不通风的环境中。
2. 避免阳光直射:阳光直射会加速普洱茶硬块的形成,由此应将普洱茶存放在避光的地方。
3. 定期检查茶叶:定期检查普洱茶,如发现硬块,及时应对避免硬块过大作用茶叶品质。
普洱茶结成硬块是一种正常现象,饮用硬块普洱茶时,关注适当缩短泡茶时间并掌握软化硬块的方法。在鉴别普洱茶好坏时,要从香气、滋味、外观等方面实施判断。同时保持存储环境通风、干燥,避免阳光直射,可以减缓普洱茶硬块的形成。