在浙江金华这片肥沃的土地上，绿茶的制作与传承已有数百年的历史。自古以来，金华绿茶便以其独有的口感和品质享誉海内外。如今，让咱们走进金华这片绿色茶海，一探浙江金华茶厂怎样去将传统技艺与现代科技相结合，打造出一批批精选茗茶的故事。
浙江金华茶厂成立于1994年，位于浙江省金华市，是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的中型企业。厂区地处金华市后城里街，拥有丰富的茶叶资源，凭借着得天独厚的地理环境和气候条件，金华绿茶品质优良口感特别。
金华绿茶的制作技艺传承自古，以采摘、杀青、揉捻、干燥等工序为核心。传统制作技艺讲究手工操作，对茶叶的品相、香气、口感等方面都有着极高的需求。金华绿茶以其色泽翠绿、香气清雅、滋味鲜爽、回味悠长等特点著称。
随着科技的发展，浙江金华茶厂在传承传统制作技艺的基础上，积极引入现代科技手段，不断提升茶叶品质。在采摘环节采用现代化采摘设备，增强采摘效率；在加工环节，引进先进的茶叶加工设备，保障茶叶品质的稳定性。
浙江金华茶厂紧跟市场步伐，不断创新研发新产品。在保持传统绿茶的基础上，开发出了一系列具有地方特色的茗茶，如金华贡堂茶、金华大仙茶等，满足了不同消费者的需求。
采摘是茶叶制作的之一步也是决定茶叶品质的关键环节。浙江金华茶厂对采摘环节严格把控，只选用茶树最嫩的部位——一芽一叶或一芽二叶。采摘时间多数情况下在清晨，此时茶叶中的水分充足香气最为浓郁。
杀青是绿茶制作的关键环节目的是破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。浙江金华茶厂采用高温杀青，使茶叶在短时间内失去水分，达到破坏酶活性的目的。
揉捻是将茶叶揉成条状的环节有利于茶叶香气的释放和口感的提升。浙江金华茶厂采用手工揉捻，使茶叶在揉捻进展中充分释放香气形成独有的口感。
干燥是绿茶制作的最后一步目的是将茶叶中的水分降至一定程度，便于保存和运输。浙江金华茶厂采用现代化的干燥设备，保障茶叶品质的稳定性。
浙江金华茶厂在传承与创新的道路上不断探索将传统技艺与现代科技相结合，打造出一批批精选茗茶。这些茗茶以其独到的品质和口感，赢得了消费者的喜爱，也为金华绿茶的传承与发展注入了新的活力。在未来的日子里，咱们期待浙江金华茶厂可以继续创新，为我国茶产业的繁荣做出更大的贡献。
