普洱茶作为中国云南特产的一种特别茶类已有几百年的历史。普洱茶的种类繁多,其中有一种被称为“碎银子”的普洱茶,备受茶友们的喜爱。那么普洱碎银子究竟是怎么样得名的呢?
普洱碎银子的由来与普洱茶的制作工艺有关。在普洱茶的制作进展中,茶农会将采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工序,制成普洱散茶。而在晾晒期间,茶叶会自然地破碎成小块,形状类似碎银,为此得名“碎银子”。
普洱碎银子外观呈颗粒状,色泽乌黑表面有自然的白色霜粉。颗粒大小均匀,呈碎银状,故名碎银子。
冲泡后的普洱碎银子汤色呈红浓透亮,犹如红酒般诱人。茶汤表面有油润感,口感醇厚回味悠长。
普洱碎银子的香气独有,具有陈香、蜜香、花香等多种香气。香气持久,耐泡。
普洱碎银子的口感醇厚茶汤细腻顺滑,回甘舒适。具有较强的陈化潜力,随着时间的推移口感更加醇和。
普洱碎银子具有抗氧化、降脂、抗衰老、助消化等多种健康功效。长期饮用,有益于身体健康。
普洱碎银子的保存要关注以下几点:
(1)密封:将茶叶放入密封袋或密封罐中,避免与空气接触。
(2)避光:将茶叶存放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
(3)防潮:茶叶容易吸潮,要确信存放环境干燥。
(4)防异味:茶叶容易吸附异味,要避免与有异味的物品存放在一起。
普洱碎银子的冲泡方法如下:
(1)备具:准备茶具,如茶壶、茶杯、茶盘等。
(2)温杯:用热水将茶具预热,加强茶汤口感。
(3)投茶:将适量普洱碎银子放入茶壶。
(4)冲泡:用热水冲泡茶叶,之一泡为洗茶第二泡开始饮用。
(5)分杯:将茶汤均匀倒入茶杯。
(6)品饮:慢慢品味普洱碎银子的醇厚口感。
选购普洱碎银子时,可从以下几个方面实行判断:
(1)外观:颗粒大小均匀,色泽乌黑,表面有白色霜粉。
(2)香气:具有陈香、蜜香、花香等多种香气。
(3)汤色:冲泡后汤色红浓透亮。
(4)口感:茶汤醇厚回甘舒适。
(5)年份:年份久的普洱碎银子价值更高但需要关注鉴别真伪。