普洱茶被誉为“茶中之王”其独有的陈香、醇厚的口感深受茶友喜爱。有些普洱茶在品饮时会出现水味这是什么起因引发的呢？本文将从多个方面探讨普洱茶水味产生的起因。
咱们需要明确什么是普洱茶的水味。水味多数情况下指的是茶叶在品饮进展中口感淡薄、香气不足仿佛喝的是水一样。水味是普洱茶品质的一个负面指标，它减低了茶叶的品饮价值。
普洱茶的品质与茶树品种有很大关系。部分低品质的茶树品种，其内含物质相对较少，制成的茶叶口感平淡，容易出现水味。而高品质的普洱茶原料，如大叶种茶树，内含物质丰富，口感醇厚，不易出现水味。
茶树生长环境对普洱茶的品质也有很大作用。茶树生长在土壤肥沃、水分充足的环境中，其内含物质丰富，口感醇厚。而生长在贫瘠土壤、干旱环境中的茶树，其内含物质相对较少，容易出现水味。
普洱茶的采摘标准对茶叶品质有关键作用。采摘过嫩的茶叶，内含物质不足，口感平淡，容易出现水味。而采摘过老的茶叶，虽然内含物质丰富，但口感粗糙，也不适合品饮。 合理的采摘标准是保证普洱茶品质的关键。
普洱茶的制作工艺包含杀青、揉捻、晾晒等环节。倘使这些环节掌握不当，会引发茶叶内含物质流失，出现水味。例如杀青不足的茶叶，内含物质未充分转化口感平淡；晾晒不足的茶叶，水分含量高，容易出现水味。
普洱茶的仓储环境对茶叶品质有很大影响。茶叶在仓储期间，需要保持适宜的温度、湿度、通风条件。倘若仓储环境潮湿、通风不良，茶叶容易受潮、霉变，出现水味。
普洱茶的仓储时间也会影响茶叶品质。新茶在仓储期间内含物质不断转化，口感逐渐醇厚。但假使仓储时间过长茶叶中的水分会逐渐减少，口感变淡，出现水味。
泡茶用水对普洱茶的口感有很大影响。倘使采用硬水泡茶，茶叶中的内含物质不易析出，口感平淡，容易出现水味。而采用软水泡茶茶叶中的内含物质容易析出，口感醇厚。
泡茶时间对普洱茶的口感也有一定影响。泡茶时间过短，茶叶中的内含物质未充分析出，口感平淡；泡茶时间过长，茶叶中的内含物质过多析出，口感过于浓郁，也不利于品饮。
普洱茶出现水味的原因有很多涵盖原料、制作工艺、仓储、品饮技巧等方面。要避免普洱茶出现水味咱们需要从源头上把控原料品质，改进制作工艺，保证仓储条件，同时掌握正确的品饮技巧。只有这样，才能品尝到普洱茶的美妙口感。
