在我国的茶文化中小青柑普洱茶以其独有的口感和保健功效受到了众多茶友的喜爱。在日常存放期间不少茶友发现小青柑普洱茶的表皮会出现发白现象这究竟是什么起因引发的？又该怎样正保障存小青柑普洱茶呢？本文将围绕这一话题展开探讨，帮助大家解决疑惑。
小青柑普洱茶表皮发白主要是由于茶叶在存放期间，受潮、温度变化等因素致使的。下面咱们将详细解答这一疑惑，并介绍怎样正确信存小青柑普洱茶。
表皮发白的原因：
小青柑普洱茶表面发白，主要是由于茶叶在存放进展中，水分和空气中的微生物作用，使得茶叶表面的糖分和蛋白质发生变化，形成了一种白色物质。这类物质并非有害物质，而是茶叶自然转化的产物。
能否继续饮用：
小青柑普洱茶表面发白后只要不存在发生霉变，仍然可饮用。霉变的小青柑普洱茶表面会有明显的霉斑，且伴有异味。在饮用前，可用手轻轻揉搓茶叶，观察茶叶表面的变化，以确信茶叶的品质。
白灰的成因：
小青柑普洱茶表面出现白灰，同样是茶叶在存放进展中，水分和微生物作用的结果。白灰实际上是茶叶表面的一种保护层，可以防止茶叶过度氧化，保持茶叶的品质。
怎么样判断是不是霉变：
在判断小青柑普洱茶表面白灰是不是为霉变时可以观察茶叶的颜色、形状和气味。假使茶叶表面白灰均匀，颜色一致，且无异味，常常为正常的转化现象。若茶叶表面出现霉斑、颜色不均匀，且有异味，则为霉变。
白霜的形成：
小青柑普洱茶外表的白霜，实际上是茶叶表面的一种结晶物质，主要是茶叶中的糖分和蛋白质在特定条件下析出形成的。白霜的出现，说明茶叶在存放进展中水分得到了有效的控制，茶叶的品质得到了保障。
白霜是不是作用饮用：
小青柑普洱茶外表的白霜，不会作用茶叶的饮用。相反，白霜的出现说明茶叶保存得当，品质优良。在饮用时，可将白霜轻轻拂去，不影响茶叶的品质。
饮用安全性：
如前所述，小青柑普洱茶表面发白，只要未有霉变，仍然能够饮用。霉变的小青柑普洱茶表面会有明显的霉斑且伴有异味。在饮用前可通过观察茶叶表面和气味来判断茶叶是否霉变。
白霜与霉变的区别：
小青柑普洱茶外皮的白霜，并非霉变。白霜是茶叶表面的一种结晶物质，是茶叶在存放期间水分得到有效控制，品质得到保障的体现。而霉变则是茶叶表面出现霉斑、颜色不均匀，且有异味的现象。
1. 保持干燥：小青柑普洱茶在保存期间，要避免潮湿的环境，以免茶叶受潮发霉。
2. 保持通风：茶叶在保存期间，需要保持一定的通风，避免茶叶闷热、潮湿。
3. 避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏茶叶中的有效成分影响茶叶的品质。
4. 利用专用容器：茶叶保存时，应选择透气性好、无异味、不易破碎的容器，如紫砂壶、陶瓷罐等。
5. 定期检查：在保存期间要定期检查茶叶的品质，如有发霉、变质现象，要及时解决。
小青柑普洱茶表皮发白是一种正常的自然现象只要关注正确的保存方法，就能保证茶叶的品质让茶友们在品味小青柑普洱茶的同时享受到健康的生活。
