普洱茶的苦味主要来源于茶叶中的茶多酚和咖啡碱，可以通过以下几种方法来减轻或去除:选择优质茶叶:优质的普洱茶在制作期间会更加注重工艺从而减少苦涩味。有些人觉得普洱茶苦味太重，可以适量加入一些其他茶叶，如龙井茶、铁观音等，来调整茶叶的口感和香气，降低苦味的占比。 第五，选择合适的普洱茶。