观察茶叶颜色:普洱茶应呈现红褐色或深棕色，假使茶叶颜色过于鲜艳或深黑可能是染色的迹象。 搓揉茶叶:用湿手指搓揉茶叶。辨别染色的普洱茶方法如下：鉴别方法：染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音等加绿色粉剂。大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏。