如何正确冲泡普洱茶以避免过度出油

实习生

怎样去正确冲泡普洱茶以避免过度出油

普洱茶作为中国茶文化中的瑰宝以其独到的风味和丰富的层次感而受到广大茶友的喜爱。对初学者而言冲泡普洱茶却并非易事。普洱茶的泡法繁多从生熟两系、新旧之分到不同年份的茶品，每一款都有其特定的冲泡方法。而最常见的疑惑之一便是“过度出油”。所谓“出油”，是指在冲泡进展中，茶汤表面泛起一层油状物质。这层物质其实是普洱茶中脂溶性物质的析出，虽然不作用饮用但过量的“出油”往往会让茶汤显得浑浊，影响视觉美感。掌握正确的冲泡技巧，不仅可以提升茶汤的口感还能避免“过度出油”的现象，让普洱茶展现出的风味。

普洱茶怎么泡容易出油？

如何正确冲泡普洱茶以避免过度出油

普洱茶容易出油的起因主要与水温和泡茶时间有关。高温会加速茶叶中脂溶性物质的析出引起茶汤出现过多的“出油”。长时间的浸泡也会增加“出油”的可能性。为了减少这类情况的发生能够适当减低水温，控制在90℃左右为宜。同时尽量缩短每一道的浸泡时间，尤其是之一道和第二道，以保证茶汤的清爽度。

普洱茶怎么泡不会涩？

涩味是普洱茶常见的疑惑之一，尤其对部分新茶友而言，怎么样避免涩味成为了一个难题。避免涩味的关键在于控制好泡茶的水温和时间。多数情况下情况下，水温过高或浸泡时间过长都会使茶汤变得涩口。建议采用较低的水温（约85-90℃），并适当缩短浸泡时间，一般之一道快速润茶（洗茶）5秒左右，之后每道逐渐增加10秒左右。也可通过多次冲泡的方法来减低涩味，因为随着时间的推移，茶汤中的单宁含量会逐渐减少。

普洱茶怎么浸泡？

如何正确冲泡普洱茶以避免过度出油

正确的浸泡形式对于普洱茶的口感至关关键。应选择合适的茶具，紫砂壶或白瓷盖碗都是不错的选择。茶水比例也很必不可少，一般而言每100毫升水需要5克左右的茶叶。注水时要采用“高冲低斟”的手法即从高处缓缓注入热水，使茶叶充分展开，然后再慢慢倒出茶汤。每次冲泡后的茶渣应及时清理，以免影响下一次的茶汤品质。

普洱茶叶怎么泡？

普洱茶叶的泡法与整片茶叶有所不同但基本原则相似。要选择适宜的茶具，如茶宠或茶杯。茶叶的用量可依照个人口味调整，但一般建议每100毫升水利用3-4克茶叶。接着用90℃左右的水实施之一次快速润茶，这样可去除茶叶表面的杂质，同时唤醒茶叶。随后，正式冲泡时，水温仍保持在90℃左右，每次浸泡时间不宜过长，之一道可快速出汤第二道开始逐步增加浸泡时间。重复上述步骤，直至茶味渐淡为止。