曼松普洱茶越泡越涩吗为什么呢，口感如何，是生普还是熟普，功效与作用
曼松普洱茶越泡越涩吗？一探究竟口感、种类及功效解析
导语：普洱茶作为中国茶叶的一大名品一直以来都备受茶友们的喜爱。而在普洱茶中曼松普洱茶以其独有的口感和丰富的功效脱颖而出。有些茶友在品饮期间会发现曼松普洱茶越泡越涩这是为什么呢？本文将为您其中的奥秘并带您熟悉曼松普洱茶的口感、种类及功效。
一、曼松普洱茶越泡越涩的起因
1.茶多酚氧化
普洱茶中含有丰富的茶多酚这是一种具有抗氧化作用的物质。在泡茶期间茶多酚会逐渐氧化使茶叶颜色逐渐变深。而茶多酚氧化后，茶叶中的涩味物质会增多，从而造成茶汤越泡越涩。
2.水质作用
泡茶时利用的水质也会作用茶叶的口感。要是水质过硬，茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质容易与钙、镁离子结合，形成沉淀，使茶汤变得涩口。 在泡茶时应选择适合的水质。
3.泡茶时间
泡茶时间过长，茶叶中的涩味物质会逐渐释放，引发茶汤越泡越涩。 掌握好泡茶时间对保持茶汤口感至关关键。
二、曼松普洱茶的口感
曼松普洱茶以其独有的口感著称，具有以下特点：
1.香气独有
曼松普洱茶的香气浓郁、持久，具有独有的“曼松香”。这类香气源于茶叶中的挥发性物质，如芳樟醇、香叶醇等。
2.口感醇厚
曼松普洱茶的茶汤口感醇厚，回甘悠长。这是由于茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质与口腔中的唾液发生作用，产生一种愉悦的口感。
3.涩中带甘
曼松普洱茶的涩味明显，但并非单纯的涩，而是涩中带甘。此类口感源于茶叶中的茶多酚和氨基酸等物质，它们在泡茶进展中相互作用，形成了独到的口感。
三、曼松普洱茶的种类
曼松普洱茶分为生普和熟普两种，它们在制作工艺和口感上有所不同：
1.生普
生普是指未经发酵的普洱茶。其制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、晾干、压制成饼。生普茶汤口感较为清新，茶香较高，但涩味较重。
2.熟普
熟普是指经过发酵的普洱茶。其制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、晾干、发酵、压制成饼。熟普茶汤口感醇厚，茶香较低，但涩味较轻。
四、曼松普洱茶的功效与作用
1.抗氧化
曼松普洱茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2.降血压
曼松普洱茶中的咖啡碱和茶多酚等物质具有扩张血管、减少血压的作用。
3.提神醒脑
曼松普洱茶中的咖啡碱可以刺激神经加强留意力，提神醒脑。
4.助消化
曼松普洱茶中的多酚类物质可促进胃液分泌，帮助消化。
5.减肥
曼松普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质可促进脂肪分解，有助于减肥。
曼松普洱茶越泡越涩的起因主要是茶多酚氧化和水质的因素。在品饮进展中，掌握好泡茶时间和水质，可保持茶汤的口感。曼松普洱茶具有独到的香气和口感，分为生普和熟普两种，具有多种功效与作用。期望通过本文的解析，能让您对曼松普洱茶有更深入的熟悉。
