普洱茶泡出白膜是怎么回事？是不是正常？怎样去避免和解决？

导语：普洱茶作为我国特别的茶叶品种，以其醇厚的口感和丰富的养生功效备受喜爱。在冲泡普洱茶的进展中，有些茶友会发现茶汤表面出现一层白膜，这让人们对茶叶的品质产生了疑问。本文将为您解答普洱茶泡出白膜的起因，判断其是否正常，并介绍怎样避免和解决这一难题。

一、普洱茶泡出白膜的原因

1. 白膜的形成

普洱茶在存放和发酵进展中，茶叶表面会自然形成一层菌丝膜，也被称为茶露。这层白膜是普洱茶独到的特征之一，给茶叶带来了部分特殊的风味和口感。

2. 白膜的物质成分

普洱茶表面的白膜主要由菌丝体组成，这些菌丝体在茶叶发酵进展中产生。白膜中还含有一定量的茶多酚、氨基酸等有益成分。

3. 白膜的形成条件

普洱茶表面白膜的形成与茶叶的存放环境、发酵程度和茶叶本身的品质有关。往往情况下，存放时间较长的老茶更容易出现白膜现象。

二、普洱茶泡出白膜是否正常

1. 正常现象

从科学角度来看，普洱茶表面的“白雾”大多数情况下是正常的，尤其对存放多年的陈年普洱而言更是如此。这层白膜是普洱茶自然陈化的正常现象与茶叶的品质直接相关。

2. 非正常现象

倘若普洱茶表面的白膜过于厚重，或是说伴有霉变、异味等现象，这可能是茶叶在存放进展中受到了污染，此时茶叶的品质可能受到作用。

三、怎样去避免和解决普洱茶泡出白膜的疑惑

1. 选择正规厂家的产品

购买普洱茶时应选择正规厂家生产的产品，避免购买劣质茶叶。正规厂家生产的茶叶在存放和发酵进展中，会有严格的品质控制减低白膜疑惑的出现。

2. 留意茶叶的存放环境

茶叶在存放进展中，应保持干燥、通风的环境，避免潮湿、霉变。同时避免将茶叶存放在阳光直射的地方，以免影响茶叶的品质。

3. 定期检查茶叶

在茶叶存放期间要定期检查茶叶的品质，如发现茶叶表面出现异常的白膜应及时应对。

4. 冲泡茶叶的方法

冲泡普洱茶时应留意掌握水温。一般而言，用沸水冲泡普洱茶更容易出现白膜现象。 可以适当减低水温，控制在85-90℃，以减少白膜的出现。

5. 妥善解决茶叶

在泡茶进展中，如发现茶汤表面出现白膜，可用茶匙轻轻搅拌使白膜分散。要是白膜过多，可倒掉之一泡茶汤，从第二泡开始品饮。

普洱茶泡出白膜大多数情况下是正常的，它是普洱茶自然陈化的产物。在购买和品饮普洱茶时仍需留意茶叶的品质和存放环境，以确信茶叶的口感和养生功效。通过以上方法，咱们能够避免和解决普洱茶泡出白膜的难题更好地享受普洱茶的醇厚口感。