# 普洱茶茶饼发霉了怎么办？还能喝吗？

普洱茶以其特别的陈化特性深受茶友喜爱但若存放不当或许会出现发霉或受潮的情况。那么当普洱茶茶饼发霉时咱们应怎么样解决？是不是还能饮用呢？本文将从多个角度为您解答这一难题，并提供实用的解决方法。

## 一、普洱茶为什么会发霉？

普洱茶发霉的起因主要与存储环境有关。在高温高湿的环境下，茶叶容易滋生细菌和霉菌。倘若包装密封性不好或长时间暴露在空气中也容易造成茶叶吸湿受潮，进而引发发霉现象。 在日常储存期间，保持干燥通风的环境是预防普洱茶发霉的关键。

## 二、发霉的普洱茶还能喝吗？

首先需要明确的是，并非所有发霉的普洱茶都不可食用。轻微发霉的茶叶经过适当应对后仍可饮用，但严重发霉或带有明显异味的茶叶则不建议饮用。这是因为发霉的茶叶可能含有对人体有害的素，如黄曲霉素等。 在发现普洱茶发霉时，应仔细检查其状况必要时寻求专业人士的帮助以确信安全。

## 三、普洱茶受潮发霉的解决方法

1. 轻度发霉的解决方法

对轻度发霉的普洱茶可以选用以下步骤实施解决：

- 自然晾晒：将茶饼放置于阴凉通风处，避免阳光直射，让茶叶充分吸收空气中的水分。

- 清洁表面：采用柔软的毛刷轻轻刷去茶饼表面的霉斑。

- 高温蒸煮：将应对过的茶饼放入蒸笼中蒸约20分钟，利用高温杀死残留的霉菌。

- 重新压制：蒸煮后的茶饼需晾干后再重新压制成型。

2. 重度发霉的解决方法

假若茶饼已经出现严重的霉变迹象，则不宜直接饮用。此时可考虑以下措施：

- 拆解分离：将茶饼拆开，取出内部未受作用的部分继续后续加工。

- 专业应对：送至专业的茶厂或机构实行深度清洁和消解决。

- 废弃部分：对于无法挽救的部分，建议妥善丢弃，以免造成不必要的健康风险。

## 四、怎样避免普洱茶发霉？

为了避免普洱茶发霉，平时应留意以下几个方面：

- 控制湿度：保持存放环境的相对湿度低于60%，并定期检查湿度水平。

- 定期检查：每隔一段时间对存茶实施检查，及时发现潜在的难题。

- 合理包装：选用透气性良好的包装材料，并确信密封良好。

- 科学存放：将茶饼存放在干燥、避光且无异味的地方，远离厨房等潮湿区域。

## 五、总结

普洱茶茶饼发霉并非完全不可挽回，关键在于及时发现疑惑并采用正确的应对形式。同时在日常生活中也要注重科学合理的存储方法才能更好地保护我们的爱茶免受损害。期待以上内容能为大家提供部分有用的参考信息！