以下是湘西到四川九寨沟七日游的行程介绍：

1. 之一天：从长沙出发乘坐飞机或高铁抵达张家界，游览天门山和玻璃栈道。

2. 第二天：前往凤凰古城感受古朴的苗族风情，漫步沱江边。

3. 第三天：驱车前往重庆品尝火锅和小吃，夜游洪崖洞。

4. 第四天：从重庆出发前往四川九寨沟，沿途欣赏川西高原风光。

5. 第五天：全天游览九寨沟，包含树正群海、五花海、长海等著名景点。

6. 第六天：参观黄龙风景区，欣赏钙化景观和彩池。

7. 第七天：返回重庆或成都，结束愉快旅程。

这条路线结合了自然美景与人文体验，适合喜欢山水风光和文化探索的游客。