1. 酸辣土豆粉：九寨沟的特色小吃以土豆粉为主料，加入酸辣调料口感滑嫩，酸辣开胃。

2. 水煮鸡：川菜中的经典之作鸡肉鲜嫩，搭配麻辣汤底和各种蔬菜，味道鲜美。

3. ：九寨沟的传统小吃以绿豆粉或豌豆粉制成口感细腻，可搭配辣椒油、芝麻酱等调料食用。

4. 毛肚火锅：九寨沟的特色美食，以毛肚为主料，搭配各种蔬菜和调料，麻辣鲜香营养丰富。

5. 酸菜鱼：以鲜活的鱼为主料，搭配酸菜等调料，酸辣可口，开胃消暑。

6. 麻辣烫：四川街头巷尾的经典小吃，各种食材串在竹签上，煮熟后沾上调料食用，味道浓郁。

7. 酸辣土豆丝：九寨沟的家常菜之一，土豆丝脆嫩可口，搭配酸辣调料，清爽开胃。

8. 素烧如意：以豆腐为主料，加入各种调料烧制而成，口感软糯，味道鲜美。

9. 豌杂面：川渝地区的特色小吃面条细腻，汤汁鲜美，搭配耙豌豆等食材，味道特别。

10. 腊肉：九寨沟的特色美食，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成肉质鲜美，口感特别。