1. 凉糕：峨眉山的特色小吃之一用优质大米制成口感细腻滑嫩搭配红糖水或蜂蜜甜而不腻。

2. 叶儿粑：外皮用糯米粉包裹内馅多为豆沙或肉馅，蒸熟后清香四溢，软糯可口。

3. 豆腐脑：以嫩豆腐为主料，加入酱油、辣椒油等调料，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐。

4. 烤全羊：选用当地放养的山羊肉，经过特殊腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

5. 麻辣串串：各种食材串成小串，蘸上特制麻辣酱汁，风味独有辣中带香。

6. 峨眉糕：传统糕点，口感松软，带有淡淡的桂花香味，是峨眉山的代表性小吃。

7. 酸辣粉：以红薯粉条为主料，加入酸菜、花生、辣椒等配料，酸辣开胃，非常受欢迎。

8. 竹笋烧鸡：将新鲜竹笋与鸡肉一同炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩是一道经典的农家菜。

9. 酥饼：外皮金黄酥脆，内馅有肉松、芝麻等多种口味便于携带，是旅行中的好伴侣。

10. 冰粉：一种清凉解暑的小吃，用冰粉籽熬制而成，加入水果粒和红糖水，口感清爽甜美。