以下是凉山去三亚皇后湾旅游时可以尝试的小吃介绍：

1. 椰子饭：用新鲜椰子和糯米制作而成，清香软糯是海南特色美食之一。

2. 抱罗粉：一种汤粉，味道鲜美，配料丰富，包含牛肉、猪肉等。

3. 海南鸡饭：鸡肉嫩滑米饭油亮，搭配特制酱料，风味独到。

4. 清补凉：由多种豆类、水果、芋圆等制成的甜品，清凉解暑。

5. 陵水酸粉：以酸辣为主，加入沙虫、鱿鱼等海鲜，口感丰富。

6. 竹筒饭：将糯米放入竹筒中蒸煮，带有竹子的清香，别具一格。

7. 椰奶糕：软糯香甜，椰香味浓郁深受游客喜爱。

8. 炸虾饼：外酥里嫩搭配甜辣酱食用更佳。

9. 海南煎堆：外形金黄，外皮酥脆，内馅甜美。

10. 水果拼盘：如芒果、菠萝、木瓜等热带水果新鲜多汁，营养健康。