以下是山南游客到三亚椰梦长廊旅游时可以尝试的特色小吃及美食，供您参考：

1. 椰子饭：用新鲜椰子和糯米制作而成，清香软糯是海南的传统美食之一。

2. 清补凉：由红豆、绿豆、薏米等多种配料熬制，加入椰奶或牛奶，清凉解暑。

3. 文昌鸡：海南四大名菜之一，肉质鲜嫩，皮脆汁多，搭配酱料更美味。

4. 抱罗粉：一种带有酸辣味道的米粉汤底浓郁，口感特别。

5. 陵水酸粉：以酸甜为主味加入炸花生、鱿鱼干等配料，风味十足。

6. 海南煎堆：外酥内软的小吃，香甜可口，适合当作早餐或点心。

7. 港门酸瓜鱼：选用新鲜海鱼与酸瓜一起炖煮，酸香开胃。

8. 黎家竹筒饭：将米饭装入竹筒中焖煮，吸收了竹子的清香别具一格。

9. 椰丝包：外层裹满椰丝，内馅香甜是地道的海南甜品。

10. 芒果肠粉：将新鲜芒果与Q弹肠粉结合酸甜适中，深受游客喜爱。

这些美食不仅能让您品尝到海南的独到风味，还能感受到当地的文化魅力。