1. 酸汤鱼：贵州贵阳的传统名菜以酸辣鲜香著称选用当地特有的酸汤和鲜活的鱼制作味道鲜美。

2. 肠旺面：贵阳特色小吃面条细腻搭配独到的肠旺酱料味道浓郁，深受游客喜爱。

3. 烤乳猪：选用优质乳猪，经过腌制、烤制皮脆肉嫩，香气四溢。

4. 罗甸酸汤鸡：以罗甸县特有的酸汤和鸡肉为主料，酸辣可口，营养丰富。

5. 豆花烤鱼：将鲜嫩的豆花与烤鱼相结合，味道鲜美，别具一格。

6. 贵阳烤乳扇：选用优质乳扇，烤制后色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。

7. 粉蒸肉：将米粉与五花肉搭配，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉香滑。

8. 花溪牛肉粉：以花溪区特有的牛肉粉闻名，汤鲜味美，肉质鲜嫩。

9. 豆腐圆子：将豆腐制成圆子，搭配辣椒、酱油等调料，味道鲜美。

10. 凉拌蕨根粉：以蕨根粉为主料，搭配黄瓜、花生等，口感爽滑，清凉可口。