1. 牛肉粉：这是贵州的特色小吃之一，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉闻名。牛肉经过长时间炖煮肉质软烂，入口即化。
2. 丝娃娃：一种类似于春卷的小吃用薄如蝉翼的面皮包裹各种新鲜蔬菜，蘸上特制酱料食用清爽可口。
3. 肠旺面：以猪大肠和血旺为主料，配以劲道的面条，味道浓郁而不腻，是贵州的经典美食。
4. 花溪牛肉粉：选用优质牛肉和米粉制作而成，汤头清澈，牛肉香嫩深受游客喜爱。
5. 豆腐圆子：外酥里嫩的小吃，以豆腐为主要原料，炸至金黄，搭配辣椒酱更添风味。
6. 糯米饭：将糯米蒸熟后加入腊肉、香肠等配料，香气四溢，口感丰富。
7. 酸汤鱼：以酸汤为基础加入鲜鱼和其他食材炖煮而成，酸辣开胃，是贵州的传统名菜。
8. 米豆腐：质地细腻，清凉爽口，常作为夏季解暑的佳品。
9. 糕粑稀饭：一种甜点，由糯米制成的糕粑与米粥混合，加入红糖或蜂蜜调味香甜可口。
10. 苗家酸菜：以酸菜为主料，搭配多种调料腌制而成，酸爽可口，是贵州餐桌上的常见小菜。
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