嘉峪关，这座位于甘肃省西部的古城，以其厚重的文化底蕴和独到的地理位置闻名。而贵州位于中国西南部，以其秀美的自然风光和丰富的民族特色著称。两地相隔千里却因美食结下了不解之缘。本文将为您介绍嘉峪关去贵州旅游必尝的小吃带您领略一场风味独到的美食之旅。

一、酸汤鱼

来到贵州首先要品尝的便是这里的酸汤鱼。这道菜以鱼为主要原料辅以辣椒、番茄、花椒等调料烹制出酸辣可口、鲜嫩适口的佳肴。酸汤鱼的独到之处在于其酸味这类酸味来源于贵州特有的酸汤，既可以去腥增鲜，又能开胃提神。品尝这道菜，仿佛能感受到贵州大山的气息，让人陶醉其中。

二、肠旺面

肠旺面是贵州的传统名小吃以猪大肠、豆腐、面条为主要原料搭配独到的调料，烹饪出风味特别的美食。肠旺面的面条筋道，口感滑爽，大肠软糯，豆腐细腻，再浇上鲜美的汤汁，让人回味无穷。在嘉峪关品尝这道菜，仿佛置身于贵州的街头巷尾，感受那份浓郁的民间风情。

三、烤鱼

贵州的烤鱼以其独到的烹饪方法和风味闻名。选用肉质鲜美的鱼，用辣椒、花椒、葱、姜等调料腌制，再放在炭火上烤制，烤出的鱼皮酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢。品尝烤鱼，仿佛能感受到贵州阳光的炽热让人心情愉悦。

四、豆腐圆子

豆腐圆子是贵州的一种传统小吃，以豆腐为主要原料，搭配猪肉、葱姜等调料，捏成圆子状，再用油炸制。豆腐圆子外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。在嘉峪关品尝这道菜，仿佛能感受到贵州的淳朴民风，让人心生欢喜。

五、丝娃娃

丝娃娃是贵州的一种特色小吃，以糯米粉为主要原料，搭配豆沙、芝麻、花生等馅料，捏成小圆球状，再用糖水煮制。丝娃娃口感软糯，馅料丰富甜而不腻，是一道老少皆宜的美食。在嘉峪关品尝这道菜，仿佛能感受到贵州的温情，让人陶醉其中。

六、酸辣粉

酸辣粉是贵州的一种特色小吃，以红薯粉为主要原料，搭配辣椒、醋、花生等调料，烹饪出酸辣可口、清爽开胃的美食。品尝酸辣粉，仿佛能感受到贵州的山水之美，让人陶醉其中。

七、青岩豆腐

青岩豆腐是贵州的一种传统小吃，以豆腐为主要原料，搭配辣椒、花椒、葱姜等调料，烹饪出风味特别的美食。青岩豆腐口感细腻味道鲜美营养丰富，是一道深受当地人喜爱的美食。在嘉峪关品尝这道菜仿佛能感受到贵州的厚重文化让人心生敬意。

八、总结

嘉峪关去贵州旅游，品尝当地的美食是不可或缺的体验。这些风味特别的小吃，既体现了贵州的民间风情，又让人感受到了美食的魅力。在这场美食之旅中，咱们不仅能尽享美味，还能感受到贵州的历史、文化和自然风光。嘉峪关的朋友们，不妨踏上这场美食之旅，去贵州感受那份特别的风味吧！

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