1. 苕粉粑粑:这是武隆的传统小吃,以红薯淀粉为原料制成外皮金黄酥脆内里软糯香甜,口感特别。
2. 烤鱼:武隆的烤鱼以其鲜嫩的鱼肉和独有的腌制调料闻名搭配当地新鲜蔬菜,风味十足。
3. 豆腐干:选用优质大豆制作经过多道工序加工而成,质地韧劲十足,香味浓郁,是旅行中的绝佳零食。
4. 酸辣粉:以红薯粉条为主料,配以花生、香菜、辣椒油等调料,酸辣可口,让人回味无穷。
5. 土家酥饼:外皮酥脆,内馅多样,有豆沙、芝麻等多种口味是游客喜爱的伴手礼。
6. 凉拌米豆腐:用米浆蒸制而成,口感滑嫩,配上辣椒油、蒜泥等调料,清凉爽口。
7. 武隆苕丝糖:一种传统的糖果甜而不腻,带有淡淡的红薯香气,深受老人和小孩的喜爱。
8. 烤羊腿:选用优质羊肉,经过秘制调料腌制后炭火烤制,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
9. 红汤抄手:皮薄馅多的小馄饨搭配麻辣红汤味道鲜美,令人食欲大开。
10. 凉面:用碱水面煮熟后过凉水,加入特制酱料和蔬菜,清爽不油腻,非常适合夏天食用。
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